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提高榨菜.蒿菜深加工品质
发布时间: 2006年04月19日 15:55:11
发布IP: 222.182.69.216
商家:
商务伙伴
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重庆科学技术咨询中心
最后更新: 2006年04月25日 16:20:03
经腌制发后的榨菜.蒿菜一般采用成型,脱盐,脱水工艺后进行调味,计装,真空封口,杀菌冷却得成品.但在深加工过程中,易造成营养成分流失,菜质变软,储藏过程易变色.因此,深加工中任何保脱.护色.改善榨菜品质,是本企业的难题.而且,要考虑符合欧盟.日本.韩国等国家技术法规的要求.
联系单位 重庆丰都三和实业有限公司 联系人 谭权
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