垫江县是国家无规定动物疫病示范区、国家生猪优势产区、重庆市百万优质瘦肉猪出口创汇产业化工程项目县。目前已完成了国家无规定动物疫病示范区和农业部、科技部生猪全程无害化试验示范项目建设，现正承担重庆市百万头优质瘦肉猪出口创汇产业化工程、无公害瘦肉猪生产技术推广项目建设并已取得阶段性成果。2004年，全县出栏生猪61。92万头，年末累计推广存栏“洋二元”良种母猪达到22052头，良种覆盖率达到73%，高出全市平均水平6个百分点。随着人们生活水平提高以及我国加入WTO的新形势，安全优质的猪肉仍然是肉类消费的主体。目前，我国优质肉猪需求总量大，价格优势特别明显。仅我县加工猪源缺口高达50万头/年，未来五年内全国供应量、需求量都更会有大幅的增长。