该项目属农业产业化项目。目前，全世界对精淀粉的需求量很大，国内年需求在80万吨以上，且每年以7%的速度增长，而国内生产能力不足16万吨。国外人均年消耗40公斤左右，产品供不应求，利用马铃薯加工精淀粉，市场空间非常巨大。我县南岸以山地为主，海拔175m至2000m，境内气候温和、四季分明，属亚热带湿润季风气候，年平均气温18.3℃，年降水量1091mm，日照1311.8小时，无霜期318天，适宜马铃薯的生长。我县种植马铃薯已有百多年的历史，已探索出一套马铃薯高产技术，亩产在2000公斤左右。可在三坝、南天湖、栗子、武平、暨龙、太平、都督、双路、包鸾等乡镇建种植基地（或与农民签订保护价收购合同），在名山工业园区建精淀粉加工厂，水电气、通讯及公路均满足建厂的要求。建50万亩马铃薯基地，精淀粉加工厂占地320亩，建厂房13万平方米（可分三期完成），一期工程土建48000m2，工艺设备48台（套）；二期工程土建82000m2，工艺设备60台（套）；三期工程土建81000M2，工艺设备60台（套）。建设世界一流水平的精淀粉加工厂。 项目总投资：46000万元。其中，一期工程投资18000万元，二期工程投资14000万元，三期工程投资14000万元。