随着人们消费水平的提高，城乡居民肉食消费需求结构已开始出现变化，牛肉味美且营养丰富，符合人们的消费需要，每年以18%以上的速度增长，除牛肉外，牛副产品开发如从牛血中提取超氧化物歧化酶，从牛血中提取血红素，利用牛小肠粘液提取肝素钠，利用牛粪养殖蚯蚓，利用牛眼睛制成注射液治疗早期近视，利用杂骨废皮提取明胶等项目，也都具有很高的附加值及广泛的市场，发展肉牛养殖及牛肉深加工项目，市场前景十分广阔。 项目拟建养殖示范场10个，圈舍建筑面积50000m2，年出栏肉牛150000头，厂房建筑面积30000平方米。项目总投资：13000万元。其中，基地建设5000万元，土建投资2500万元，机械设备及配套设施5500万元。项目建成达产后，可实现年产值28500万元，利税5700万元，投资回收期4年。