一、项目简介：
番茄被誉为蔬菜中的“红宝石”，属“菜中佳味，果中美品”。其富含维生素（A、B1、B2、C、P、PP等）、矿质元素（钙、磷、铁、锌等）、氨基酸、生物活性物质番茄红素、谷胱甘肽、β-胡萝卜素等，特别是其所含有的番茄红素赋予番茄重要的保健作用：抗氧化、防（抗）肿瘤、抗衰老等。还可清热解毒、生津利尿、凉血平肝、降压等。近年来，番茄在人体健康方面所起的作用，特别是番茄红素的抗癌活性已引起人们的极大兴趣。
番茄红素是一种功能性天然色素成分，摄食含番茄红素的制品可起到抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能，特别是对防治前列腺癌、乳腺癌、宫颈癌、胃肠道癌及皮肤癌等效果显著，其中番茄红素清除单线态氧的能力最强，是维生素E的100倍，是β一胡萝卜素的2倍多。此外番茄红素还具有改善男性性功能和皮肤营养（如：色斑沉着，防止紫外线照射、保护容颜）的作用，还能提高人体免疫力，降低血脂和心血管疾病的发病率。因此，番茄红素可以广泛用于医疗卫生、保健、化妆品和食品领域。也因而日益受到广泛关注和重视，产品在国际市场高价俏销。

二、生产规模
1、先期可规划建立番茄原料规范化种植基地3000~5000亩，扶持农户种植面积3000~5000亩，以解决加工原料的稳定供应问题。
2、投资一条日处理100吨番茄原料的配套综合加工生产线，年处理加工番茄30000吨。
3、推出产品：番茄红素及副产品番茄汁、番茄酱。
以新鲜番茄为原料，破碎榨汁生产番茄汁产品，果肉皮渣质提取生产番茄红素产品，下脚料果肉渣生产调味番茄酱类，实现综合利用、深度增值。

三、效益分析
总投资3000万元，其中固定资产投资约1000万元（也可小规模投资开发）。年处理加工番茄30000吨，带动番茄种植面积约9000亩。实现销售收入约4.6亿元（含税），年创利税1.5亿元，年实现净利润7800万元。
项目采取“种植-加工-销售”一体化规模经营，走“农户-企业-市场”的链条式延伸开发模式，做到捆绑经营、双向赢利，以实现真正意义上的产业化开发，对解决“三农”问题意义重大。

四、合作方式
技术入股或技术转让