绿微康馒头粉专用复合酶LBK―CS20由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成；产品符合国内面粉行业的最新要求，具有优良的通用性，有效提高各种馒头粉品质。

[成 份]

绿微康脂肪酶（Lipase）、真菌а-淀粉酶(Fungal alphAmylase)和食品级辅料等

[作用与功能]

1、具有增白作用，明显改善馒头制品的表皮光泽及内部组织结构。

2、通过产品各种成分的协同作用，可增强面团筋力、弹性和韧性，使面团更具操作性和稳定性，增加面团过度发酵时的稳定性，蒸煮品质强度提高，增大馒头体积比容。

3、改善制品口感及复蒸性能，延长货架期。