昨天，本市惟一一家学生营养餐原材料采购中心――京育中心物流基地正式开业。今后，本市的４７家营养餐定点生产单位的原材料只可以从中心进货。有关部门表示，统一采购将从源头上“掐断”因货源问题造成的食物中毒及食源性疾患。 KK
    据有关部门介绍，以前，由于学生营养餐的食品原料采购市场不规范，曾出现过一些因使用假冒伪劣产品，对学生饮食安全造成威胁的现象，为此，市政府拨出专款筹建了这家学生营养餐原材料配送基地。今后，营养餐生产企业所使用的大米、肉、油、酱油、醋等２００多种原材料都必须从这里进货。 KK
    为了保证原材料安全卫生，该中心的供货方必须是市政府“食品放心工程”规定的企业和国有单位的名牌产品。例如，按照规定，肉类食品只能来自北京大红门肉制食品公司等企业，大米、白面用的是东北８５８大米和北京大磨房等国有单位的名牌产品，而豆腐则来自北京豆制品二厂。 KK
    为了确保４７家营养餐生产企业能自觉地从中心进货，市学生营养餐办公室采取了价格优惠政策，如东北大米市场价为５００克１．２元，中心则以０．９７元供货。另外，在中心定货量不足的营养餐生产企业将被取消定点生产资格。 KK
    除严把原材料采购关外，市卫生局和市教委还将定期对４７家营养餐生产企业进行抽查，以保证生产过程中的卫生安全。据悉，市教委每年都会对生产企业重新进行招标，不符合规定的企业将立即取消生产资格。