10日，四川新派特色火锅谭鱼头终于“游”进了香港，为香港市民奉献其美味鱼头。开业当天，食客云涌，营业额高达8.6万港元。可以预见，香港美食界将掀起一股“谭鱼头风暴”。
     谭鱼头香港店位于香港繁华商业中心湾仔，店堂古朴、大气，又不乏时尚、精致。考究舒适的包房，浪漫优雅的情侣渔篷，还有那极具怀旧韵味的巴蜀工艺品与颇有现代感的香港装饰点缀融汇在一起，更彰显了该店的特色。一位“闻香”而来的香港食客告诉我们：“以前吃谭鱼头，要坐火车到深圳去吃，现在好了，家门口就有谭鱼头了，我要赞许我的亲朋好友，让他们都来尝尝这一四川美味。”
     据悉，该店是四川民营餐饮企业在香港开设的第一家分店，也是谭鱼头的第99家分店。
     为何选择这个时候在香港开店？“谭鱼头”医士中长在接受记者采访时说，我现在是非典之后的最好时机，对香港市场充满信心。另一方面，香港是“谭鱼头”海外市场的总部，是进入国际市场的首发站和起跑线。目前已经锁定的目标市场，近的有新加坡、泰国、马来西亚，远的有美国、加拿大等，谭鱼头的最终目标，就是缔造一个有中国特色的国际化餐饮品牌。