本发明专利“枣栗子系列食品及其生产技术”包括：枣栗子酱、枣栗子饮料、枣栗子羹、枣栗子糊、枣栗子片状食品五种类型。可制成普通食品或保健食品。
“枣栗子”谐音“早立子”，是我国民间特有的一种具有喜庆概念的馈赠礼品。红枣和栗子是人尽皆知的滋补佳品。以栗子和红枣为主要原料制成的枣栗子系列食品或系列保健食品，具丰富的营养价值，常食可治肾虚，腰脚无力，活血止血，以及免疫调节、抗疲劳、改善胃肠道功能。本发明的产品在营养保健基础上，结合了我国传统的民俗与食文化，尤其突出了产品的喜庆色彩，赋予了产品更多的“喜”、“补”、“礼”概念，充分发扬拓展了我国饮食文化特别是天津栗子的影响与品牌效应，从而使我国枣栗子文化发扬光大名扬世界，创世界名牌。本发明产品原料易得，不需特殊设备，具有工艺简单、能耗低、无环境污染、生产效率高等特点。
本发明的目的是提供一种不仅在国内，而且在世界上有盛誉的天津栗子为主要原料，配合枣及其它富有营养保健作用与传统文化色彩的原料，制成的系列枣栗子食品。经过科学配比，满足人们感官享受与营养的同时，赋予消费者天津栗子渊源流长的文化内涵，并可增加某些特定环境的喜庆气氛并健康身心。本产品对人体具有长期温和的滋补作用,更可作为适应面广泛的喜庆馈赠礼品。本品中的低聚糖，是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子，对改善人体肠道环境具有非常良好的效果。此外，本品中的红小豆、莲子、桂圆、枸杞均具有丰富的营养价值和保健功能。