茶酒是用现代食品技术制成的，将美酒与香茶的特点相结合的酒中新品，呈琥珀色，清澈透明，香醇爽口，兼具茶香与酒香，令人回味无穷；具有活血生津，醒脑明目，杀菌解毒的功效。目前在国内尚未见有类似的产品及技术报导。
在现有酒厂的基础上生产茶酒，具有投资少，投资回收期短，风险小，见效快，经济效益显著的特点，同时完全可以发挥已有的生产、技术优势，以及已具备销售渠道的优势。生产茶酒的原辅材料均为现在国内供大于求的长线产品，容易购得，生产中几乎不增加新的污染。
技术质量指标：
透明的琥珀色液体，无臭异味，具有茶香
甲醇≤0.04g/100ml 杂醇油≤0.15g/100ml 铅（以Pb计）≤1mg/l
锰（以Mn计）≤2mg/l 酒精度（20℃）%（v/v）38.0-45.0