柑桔皮渣发酵饲料是利用柑桔加工后的皮渣，通过接种特定的微生物在一定条件下发酵而成的饲料。该饲料适宜作为牛、羊等饲料，一般可代替30%～50%的精饲料，也可作为饲料添加剂使用，可弥补谷类粮食中维生素和干物质的不足。通过本技术的转化生产，可以减少或避免柑桔加工厂的废渣污染，减少排污成本，废物利用，产生很大的经济效益与社会效益。
主要技术指标:
　　产品的蛋白质含量比发酵前提高30%～50%，其他营养成分如维生素、矿物质和氨基酸含量均有显著提高。其干物质、粗纤维、游离态氮、钙、钠、钾、镁、铁的含量均高于玉米，粗蛋白、粗脂肪含量略低于玉米，但相当于其它粮食饲料制品。
主要原材料来源:
柑桔果实加工后废弃的皮渣。