成果主要内容及技术指标:
1.成果的国内外对比情况:多年来许多菜库仍采用普通高压聚乙烯袋进行气调冷藏。贮藏期间每隔5~8天放风一次,整个贮期需人工放风30~50次。工人的劳动强度较大,低温操作条件恶劣,蒜薹贮藏过程中易出现黄化、老化、萎蔫、苔梢霉变、袋壁结露等不良变化,贮藏效果不很理想。东北农业大学与哈尔滨北方保鲜研究所通过多年的研究试验,成功筛选出了具有良好的透气性、透湿性、放风周期较长的蒜薹保鲜袋,并首次对大容量蒜薹专用保鲜袋配方进行试验,达到了降低蒜薹贮藏成本,改善工人劳动条件,减少贮藏损失,提高贮藏效果,增加贮藏经济效益,大规模应用于生产的目的。
2.成果的技术指标:
蒜薹专用保鲜袋的透气性可以调节,基本满足蒜薹贮藏期间氧气和二氧化碳浓度要求;
蒜薹专用保鲜袋具有良好的透湿性,在库温稳定的条件下,袋表面基本不结水珠,库温波动时,袋表面会产生部分水珠,但随着库温稳定,水珠会逐渐消除;
利用蒜薹专用保鲜袋贮藏蒜薹,可大大减少蒜薹营养成分的损失,提高商品率;
利用蒜薹专用保鲜袋贮藏蒜薹可延长放风周期(1~2月放风一次),减少放风次数,节省劳动力,改善低温工作的恶劣环境,经济效益显着。
技术水平及获奖专利情况:成果达到国内同类产品的先进水平。
| 应用范围 | | | 该项目研究成果对蒜薹保鲜具有指导意义,可在全国蒜薹冷藏库推广应用。具有明显的现实意义和推广前景。 | | 市场前景 | | | 本产品属新型无毒、无污染的塑料制品,省内和国内市场广阔,大有发展潜力,经济效益显著。 | | 项目模式 | 信息提供 | | 录入员 | XN |
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