此类油凝胶剂为氨基酸系油凝胶剂，是国内最新的研究成果。石油开发尤其是海上石油开发及运输，含油废水、水面溢油污染日趋严重。物理方法处理达不到除去油污的目的，化学方法有消油剂，使油乳化成人们肉眼看不见的油的微粒，但仍在水中，实质上没有消除油污。聚油剂使油聚集而无法取出，所以此法称为化学围油栏。油凝胶剂使油凝成块，可以用细目回收，回收物可以再生和直接用作燃料。本品已被一些国家使用，日本评述用本品处理油污，成本最低，是最经济方便的方法。生产本品中间物为氨基酸表面活性剂，是一个正在开发放大生产的产品。