本成果针对禽蛋中的微量元素铜、铁、碘含量低的缺点，以及传统松花蛋中高铅、高钠、高锌的弊病，精选人体必需营养元素，互补配伍优化组合，采用高钾代替高钠，研究出既具有营养功能，又有较高药用价值的新型理想保健食品--高钾低钠无铅富碘松花蛋。它是松花蛋的第三代产品，已获得国家发明专利，达到国际先进水平。
高钾低钠无铅富碘松花蛋的主要特点：
外观多见松花枝状花纹，各项理化指标及卫生指标均优于国颁标准；钾含量为107.46ppm，比市售传统松花蛋高出10倍；铜含量为4.1ppm;铁含量为43ppm，总碱度低，口感醇香，根除了传统松花蛋高铅、高钠、高锌高碱度对人体的危害。本产品保质期长，一般为1--2年。
高钾低钠无铅富碘松花蛋的保健功能：
1．本品含有人体必需的9种氨基酸及盐类，经常食用具有平肝火、明眼目，美食强身之功效；
　　2．本品中的钾多以氨基酸钾形式存在，有利于人体吸收，具有预防心脑血管病的作用；
　　3．本品中含有碘元素，对糖尿病及甲状腺肿大有预防作用；
　　4．本品中铜铁含量增加，对增强智力，防止贫血有积极作用；
　　5．本品为高温作业的最佳补食品，它可补充人体大量排汗后的缺钾，最适合石油、化工、冶炼、矿山、体育等劳保行业人员食用。