本企业生的水产风味休闲食品，味道鲜美，营养丰富，颇受消费者欢迎，但其产品的防腐保鲜技术尚不过关。产品包装后一般从一周后开始发生霉变，最初每包只有1―2条，6个月后可达10%左右，严重影响了产品的外观和企业形象。曾经尝试过高温灭菌，真空包装，但高温蒸汽灭菌后，产品风味变化很大，真空包装后产品飓观欠佳（同样的产品，消费者更表睐非真空包装者）。因此，本企业寻求能够不经高温蒸汽灭菌及真空包装，仍能使产品保质期达到6个月的防腐、防霉技术。
提供资金:3万元