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食品真空冻干技术及生产线

发布时间: 2003年01月16日 16:27:18

发布IP: 0.0.0.0

商家: 商务伙伴?
重庆科学技术咨询中心

真空冻干食品是采用将食品快速冻结，再在真空条件下实现升华（食品里的冰晶直接变成气）脱水而获得的干燥食品。其形、色、味以及营养成份都与鲜品基本相同，而且复水性特别好。
由于生活水平的提高和工人节奏的加快，人们对食品的要求越来越高，“保存营养、防止污染、食用方便”已成为饮食业发展的必然趋势，而冻干食品正好符合这些要求。正因为如此，国际市场对冻干食品的需求呈现逐年增加的趋势。

应用范围
食品业
市场前景
由于生活水平的提高和工人节奏的加快，人们对食品的要求越来越高，“保存营养、防止污染、食用方便”已成为饮食业发展的必然趋势，而冻干食品正好符合这些要求。正因为如此，国际市场对冻干食品的需求呈现逐年增加的趋势。
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