（2002年11月中国?重庆高交会项目）
项目简介：
越橘（Vaccinium）是越橘科越橘属的落叶或常绿小灌木，在中国也被译为蓝莓或蓝浆果。浆果成熟时呈现蓝色或深紫色，酸甜适口，营养价值极为丰富，除含有常规的糖，酸和维生素C 以外，还含有常规水果所不具备的大量对人体健康有益的物质，如：维生素E 和维生素A ，鞣酸，叶酸，花青色苷和丰富的食用纤维。秋季叶片呈现鲜艳的红色，极具观赏价值。
在瑞典，晒干的越橘果实常被用来治疗儿童腹泻。越橘的提取液对人类的视疲劳，弱视有辅助治疗作用。而且发现越橘果实具有防止脑神经衰老，增强心脏功能，明目及抗癌等独特功效。联合国粮农组织已将其列为人类5大健康食品之一。
越橘具有良好的加工性能，可以被制成多种加工品：罐装果实、果酱、果汁、果干、发酵乳饮料、越橘馅饼、越橘糖果、越橘粉胶囊等。
越橘是目前欧美和日本市场上售价最为昂贵的水果之一。美国的越橘鲜果市场零售价为10美元/千克，日本的越橘鲜果市场零售价为10-15美元/千克，越橘的浓缩果汁的国际市场价位为30000 - 40000美元/吨，价格是苹果浓缩果汁的30 - 40倍。