该蒸酒器采用了多项新技术方案，使该产品较其他类似产品有明显的优点：首先加热方式采用了先进的加热技术。操作中温度便于控制、热效率高、加热均匀、不易糊锅，安全可靠；再是在壳体底部设置举升装置，操作该装置可使蒸馏锅上下移动，这样，不但可以方便的将蒸馏锅取出和放入，还能保证锅体与上封口紧密结合；另外在出酒口设置有酒头收集器，可以自动分离蒸出的酒头部分和可饮用酒部分，使饮酒者放心的喝到清香无甲醇白酒；还有在壳体侧壁上装有水温显示，可以方便地监测冷却器内冷却水的温度，提示操作者加水降温，提高出酒率。在蒸酒器外形设计上，具有新颖雅致，美观大方的特点。放置在家庭酒店中不但有其实用价值，也起到美化装饰作用。
既将待发酵的粮食（包括大米、小米、高粱、玉米等）、多种发酵曲粉酵母按标准比例和重量配置在袋中。内有详细说明介绍使用方法。将这袋袋装化产品配合蒸酒器一同推向市场。可以很快的令使用者掌握白酒糖化、发酵、蒸酒的步骤方法，并使用蒸酒器自己酿出自己需要的粮食白酒。
利用该蒸酒器和袋装化白酒酿制原料产品每次可蒸制出500-600克酒精度约为510的浓香型白酒，耗时约45分钟，耗电约为0.8度。其所用的白酒酿制工艺是采用多种微生物糖化发酵，生产出的白酒质量稳定，其全部理化指标均达到国家标准。如在酒店、宾馆中使用还可以通过本专业人员指导进行勾对，将本酒质量提高到优质酒的水平。