本技术是通过生物工程手段，将桑叶、茶叶中γ―氨基丁酸的含量提高数倍。可将桑叶从150―200mg/100g提高至400―500mg/100g，对其色、香、味、体仍能维持原有特色。
我国桑叶、茶叶的资源极为丰富，又是茶叶出口大国，但具有科技含量的产品却是空白。在国外，面包、方便面、米饼、冰淇淋、雪糕等食品中都添加桑叶提取物而我国也是空白。因此，当前急需大力开发这种高科技饮品，提高桑叶、茶叶的保健功能。对占领国内、外市场，预防老年人的高血压、高血脂、高血糖，成人和儿童减肥等方面都将起着重大作用。