大豆分离蛋白是食品行业重要的原配料，随着各类肉制方便食品的迅猛发展，分离蛋白在高档食品中的重要性越来越明显，用量剧增。
| 应用范围 | | | 用于糕点、面包可防止硬化；用于香肠、火腿肠等肉制品可增加弹性、油性。 | | 市场前景 | | 据中国政府有关部门统计，仅中国现有食品加工企业年需求大豆分离蛋白6万吨以上，而中国国内年总产量尚不足5000吨，故在部分需从日本、美国等国家进口，其价格一再暴涨。本项目采用先进技术，开发、生产市场紧俏大豆分离蛋白新产品，具有十分明显的经济效益。
| | 项目模式 | 项目转让 | | 录入员 | wxd |
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