项目是新建项目，厂房的建设要符合国家食品卫生法的要求，产品不仅要符合国家有关 标准还要满足外销要求。研究范围以芦荟饮料为重点，包括芦荟饮料加工的可行性及对企业 经营的影响，以及经济分析等综合研究。本项目研制的芦荟饮料具有口感好、营养丰富、恢 复机体生理功能、促进血液循环、利尿、缓泻等保健作用，是一种极好的保健饮料。

技术水平

经不懈努力，本技术得到不断的改进与完善，目前居国内领先地位。

工艺流程

荟叶片→刷洗、消毒→漂洗→粉碎→均质、离心→配料→过滤→贮存→灌装

市场前景

食品是人类赖以生存的物质基础，中国人从哲学的高度提出“民以食为天”。1996年完 成的全国工业普查结果表明，食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重，首次上 升到第一位。说明食品工业在国民经济中的地位得到进一步的加强。1996年食品工业利税总 额首次突破一千亿大关。2000年食品工业总产值估计要超过7000亿元，平均年递增长速度为 11%。随着生活水平的提高，人们越来越注意到身体机能的调节，迫切希望找到新的途径， 来提高身体和精神的适应能力，俗话说：“衣食同源，药补不如食补”，认为最好的保健方 式是每天食用有助于身体健康的食品。人们观念发生的一个重大变化是，与其生病吃药，不 如注意日常饮食和饮食结构，以保持健康的身体。因此，各种类型的保健食品、功能食品和 天然食品必将应运而生。

继八十年代的维生素热以后，一阵前所未有的天然植物保健品热正席卷美国。同时，越 来越多的厂商在不断开发各种新型植物提取物的保健品，可以预测在21世纪中，植物营养保 健品将成为销售市场上的销售热点。

纵观国际食品工业销售市场，完全可认为二十一世纪的主导食品是功能性食品。所谓功 能性食品，就是强调其成分对人体能充分显示身体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促 进康复等有关功能的工程化食品。下世纪值得开发的保健食品功能性有如下几大类：活性多 糖、保健型甜味剂、活性生物酶、不饱和脂肪酸、黄酮类、营养强化剂、肽和蛋白质及其它 。
芦荟的功能来源于它内部存在的许多功能性成分，现代科学仪器对芦荟凝胶中成分的分 析 ，芦荟中含有96%的水分，被称为液体黄金的水，是任何生命所必须的营养，水使各种有效 成分组成一个大家庭，并使每个成员的作用发挥得淋漓尽致。人们熟知的芦荟多糖，FDA批 准用于人的爱滋病治疗药物，而使芦荟身价百倍。芦荟凝胶中含有2种以上的酶，酶是生命 的基础要素，也是生命的源泉，任何生物酶功能的失去，就意味着生命的结束。芦荟凝胶中 的18-20种氨基酸、蛋白质是由各种氨基酸所组成的，蛋白质是唯一与氨基酸用来制造新细 胞和身体新组织的营养素，蛋白质的缺乏，便使人会感到病劳和思想迟钝、行动呆滞。芦荟 中含有各种维生素，维生素是健康的命脉，它的作用不言而喻。因此，芦荟凝胶内有上百种 化合物存在，这些成分的都是对人类有益的功能因子，它们能共存于人体内，将产生协同作 用的效益。协同作用所创造的功能比个别功效的总和更庞大。芦荟的巨大营养价值已获得证 实。只有其复合组织可以同时供给许多生命所需的必要物质，这些物质马上使人们的身体产 生活力和精力，使生命焕发出无限的光彩。新鲜的芦荟凝胶服下后，它不仅有帮助身体消除 体内的毒素。也可以供给许多必须的营养和维持身体高度的生命活力。芦荟可以比其它食物 更迅速地提供这些营养，尤其比人造的维生素和营养物质供给养分的速度快的多。芦荟凝胶 又被称为免疫调节剂，它能增强免疫功能，以保持其旺盛的精力投入工作，迎接各种挑战。
芦荟凝胶的营养价值和对人类健康的作用已为越来越多的人所认识，将它开发成各种保 健食品是最理想的原料。

芦荟饮料-芦荟凝胶原液饮料、芦荟果汁复配饮料、芦荟蜂蜜饮料、芦荟矿泉水。以上 统称为软饮料，软饮料是我国食品工业中发展最快的产品，已成为食品工业重要的支柱行业 。在产量持续增长的同时，饮料品种日趋多样化。回归自然的全球性风尚，也为我国消费者 所认同。天然植物饮料伴随天然、营养、回归自然之风的日盛，所以，软饮料行业仍是未来 食品工业的支柱。