该技术可利用葡萄酒酿酒后的下脚料生产葡萄色素、香精、多酚、酒石酸及酒石酸氢 钾和酒石酸钾钠、葡萄籽油、发酵饲料等，其产品质量达到国外同类产品水平。利用该技术研制的 不同产品分别在1988、1990及1995年由湖北省科委，中国科学院和国家科委分别组织专家鉴定和验收，成果达到国际先进水平，发酵饲料技术于1997年申请专利。

这些产品可用于食品、医药、化工、生化、化妆品、电镀、无线电、饲料等工业，应 用范围相当广。根据企业本身条件，生产规模可大可小，可以生产全部产品或部分产品，设备自动化 ，也可土法上马，投资可以从几万元到几百万元。

市场效益：

由于原料是下脚料，成本低，设备简单，投资少，天然产物无毒副作用，社会经济效 益显著，市场前景广阔。

效益估算：3-1000万元／年。

转让方式：

技术转让，转让费面议；联合办厂等