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德国啤酒酵母在传统设备中的发酵应用

  
 
发布时间:  2002年02月05日 09:36:23
发布IP:  0.0.0.0
商家:  商务伙伴?
重庆科学技术咨询中心 

酵母悬浮凝聚与发酵力之间的相关及制约性，通过酵母驯化，并采用深度发酵技术，较好地解决了酵母的凝聚与高发酵能力间的矛盾，为中小厂引用德国酵母开辟了一条新路。

应用范围 
该技术属于适用万吨以下啤酒厂的技术改造项目。
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