该项技术及设备用于啤酒行业，即在麦汁制备时，先酿造高浓度麦汁，再按要求的稀释比例 ，均匀添加稀释用水，并充分混合而制造稀释啤酒。其主要特点如下：(1)可以提高糖化、 发酵、澄清设备的利用率，在 不增加上述设备的前提下，可以提高啤酒产量，如用15%高浓度原麦汁啤酒稀释为12%原麦法 浓度的啤酒，可以提高啤酒产量25%；(2)可以降低生产成本。由于麦汁浓并高。含水量少， 容量小，相应地加热、冷却、贮藏所消耗的能量及清洗和过滤的费用都有所减少，如产量提 高25%，增产部分基本不增加能耗；(3)啤酒风味和非生物稳定性有所改进。高浓度啤酒稀释 全部采用微机自动化控制兑比，精度可达1‰，同时由于稀释用水经过脱氧处理及填充CO2 ， ，非生物稳定性大大提高，生产的啤酒不论在感官(色、香、味)质量、理化指标方面均能达 到传统工艺水平保持了原有产品风味。目前，全国已有50个啤酒厂家应用该技术及设备，年 产啤酒350万吨，其中用稀释技术年增产的啤酒达86万吨，每年可新增销售产值25.9亿元， 新增利税3.6亿元。