项目简介：
经多年研究发明的采用玉米粉为原料直接发酵柠檬酸新工艺，经近一年来的大规模工业化生 产取得了显著的经济和社会效益，为我国柠檬产业开辟了一种发酵原料，工艺方法的新途径 ，是我国柠檬酸产业走出困境的极好出路。该项技术已申请国家发明专利。

1发酵周期明显缩短，能耗大幅度降低，吨成品节电1000度以上。

2总收率大幅度提高，可达80%以上，比薯干老工艺相比收率提高10%以上。

3产品质量大幅度提高，产品80%以上可达到USP?2版美国药典标准。

4产量增加30%以上。

5发酵副产品玉米渣可以开发生产高蛋白饲料按1300元/吨销售，市场将供不应求，一个万 吨级柠檬酵厂，仅此一项年获利600万元以上。

6柠檬酸生产过程中，产生的废水，生产药用酵母，每100立方米废水可生产05吨药用酵 母，二次废水进行闭路循环，即取得明显的经济效益和环保效益。

7吨成品综合经济效益1000元以上。