食果型品种以收获果实为目的，要选择坐果率高、外观美丽、风味浓郁的品种。目前，比较好的品种有丹墨、早红珠、曙光、五月火、阿姆肯、早红2号、早露蟠桃、早黄蟠桃等。晚熟品种主要用于盆景和延迟栽培。花盆也要选择整洁、美观、具有艺术性的磁盆、陶瓷盆、塑料盆。

栽桃果仅限于在有消费能力的城市近郊生产，否则较长距离运输，因振动易发生落果。将芽苗直接定植在花盆中，花盆直径30-40厘米。按60-80厘米的株行距分两排放在沟中。灌透水后剪砧，并在盆中插一竹竿，当接芽生长到20厘米时绑引，长度达30厘米时摘心，促发二次枝，并把上部第一个二次枝再绑在竹竿上，待二次校长到15厘米，主梢长到30厘米时再摘心，

促发三次枝。三次枝长到15厘米时，叶面喷15％的多效唑200-300倍液，停7-10天再喷1次。这样即可形成10个左右结果枝，每枝结1个果，个别结两个果。

满足需冷量后，移人温室栽培。在温室中挖沟，栽植方式同观花型品种，不同的是盆距略宽。花盆要全部用土填上，并按行在花盆上全面覆地膜，既维持土壤湿度，增高盆温，也不使空气湿度过大。温度、湿度指标全部同普通桃大棚栽培。

开花期要严格人工授粉，保证坐果率，还要进行疏花疏果。每盆(株)果实多少根据餐桌人数确定，一般8-12个，但留果量要比需要多出3-5个。在树上的分布要均匀、只留树冠外围果，不留内膛果。留整齐果，不留畸形果。果实还可以在着色前贴字，如“喜”、“寿”、“祥”、“福”等字样，与宴会的性质相吻合，增加气氛，提高价值。

盆桃回收后，原盆在露地种植，也可换大号的盆钵或塑料袋种植。对结果枝进行重剪，维持树体大小，形成良好的结果枝。冬季搬人温室，换人塑料袋的植株再连土移人新盆中，进行再生产。