牛属草食动物，它能充分利用青粗饲料和农副产品转化为人们所需要的食品和生活用品 。大力发展肉牛生产，对改善人民的食物结构，提高人民的生活水平，增加轻工业原料，促 进工农业的发展，繁荣市场，增加农民和地方经济收益等，均有现实而重要的意义。

本项目的经营方式是从社会上(广大农牧区)购置青年牛或淘汰的役用牛，经短期育肥( 约3～4个月)后出售。待经营规模进一步扩大，而又有一定的经济实力时，可自建屠宰与肉食加工厂，甚至建皮革加工厂，等等。因而可以说，这是个投资逐步扩大，且与人民生活息 息相关的畜产项目。

技术经济指标

1肥育牛平均日增重＞10～12kg/头；

2精饲料＜15，粗饲料＜150；

3出栏活重＞250～350kg/头(进场时活牛体重应不低于150～250kg/头)；

4肥育周期4个月，其中饲养时间30～35个月；

5舍饲密度为5m 2/头，圈养密度约10m 2/头。

6各场(厂)所用燃料、电量和水量

(1)养殖场用煤10t，02万元；电84万度，80万元，水23万t，23万元。

(2)饲料加工厂用煤5t，01万元；电1128万度，107万元；水01万t，001万元 。

两场(厂)合计2131万元。

7固定资产投资包括土建工程费、机械费、开办费、投资调节税、建设期利息和预备 费等，经计算为106872万元。

生产费用估算

1成本核算

(1)固定成本3154万元

(2)可变成本21502万元；

(3)总成本24656万元；

方案设计

1肥育牛养殖场

牛舍为双面坡，全开放式，牛在舍内拴系饲养，对头式，中轴线为喂饲和工作通道。长 槽式喂饲，每两头牛合用一盆式饮水器。牛舍宽140米，长约90米，每栋养180头，共28头 牛舍可养牛5040头。

牛粪经缝隙地板或明沟排至沼气池，经厌氧发酵处理，可获得沼气和沼液。前者可用于 牛场职工的生活，后者可直接施于农田。

2饲料加工厂

按每头牛平均日增重2kg计，全年需精饲料约5000t，即单班05万t级饲料厂。采用先 粉碎后混合工艺，设原粮仓、粉料仓和成品仓。暂不考虑制粒工序，配料为电脑控制，混合 机有油脂添加系统；成品包装散装和袋装两种型式，尽可能采用代用精饲料，如酒糟、果渣 、鸡粪等。

为提高代用精饲料的适口性和利用率，设发醇室；为提高牛对粗饲料的消化率，采用秸 秆揉搓技术。

　

企业组织和劳动定员

1养殖场设管理人员4人，技术人员2人，工人56人，后勤服务2人，总计64人。

2饲料加工厂管理人员3人，技术人员1人，工人16人，后勤服务2人，总计22人。

建设费用估算

1土建工程

(1)养殖场 5339万元

(2)饲料加工厂 301万元

合计564万元，考虑不可预见费(取10%)，则土建总费用为6204万元。

2机械设备

(1)喂饲设备 368万元

(2)饲料加工设备 1100万元

(3)水、电、汽设备 250万元

(4)运输车辆 180万元

(5)辅助设备 150万元

合 计 2048万元