项目介绍

荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面 加工过程中的成型和断条问题，而且其营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲。荞麦粉一般 添加量为40%～60%，富含保健因子芦丁是普通人和糖尿病患者的理想方便主食品。也可以小 麦粉和其他一些杂粮如荞麦、玉米、燕麦等为原料，经科学配合生产出咬劲足、营养全面的方便面。

工艺流程

添加剂

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原辅料→和面→熟化→复合压延→切条折花→蒸面→油炸→冷却→包装(加调料包)→成 品