调味品(料)微波杀菌生产技术

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调味品(料)微波杀菌生产技术

发布时间: 2001年12月26日 14:41:32

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商家: 商务伙伴?
重庆科学技术咨询中心

调味品(料)，如火锅调料、方便面调料等均含香辛成分，在长时间蒸气或热空气杀菌时易挥发损失而影响成品品质。蒸汽等加热杀菌法与微波法相比，因微波杀菌需时短和温度低，故能最大限度保留成品的香辛酸成分和营养素。

投资设备价格举例：

管道式微波杀菌设备，80kg/h,10万元/套。

隧道式微波杀菌设备，70kg/h,10万元/套。

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