项目简介：

一、三华李贮藏保鲜技术；三华李经处理、包装、低温贮藏2～3个月，能控制腐烂， 保持果实鲜品质良好，适用鲜果供应和加工。

二、椰青防褐保鲜技术：嫩椰子的纯天然椰汁是现代生活的高级饮料，受广大消费者 的青睐，但椰衣在加工及贮藏中极易褐变和霉变。本技术可使嫩椰衣在一个月内保持洁白无霉变 ，可较长期供应高级市场，前景广阔。

三、荔枝贮藏保鲜技术：1、荔枝果实的速冻冷藏法。应用保鲜素1号处理，保存荔枝 一年以

上，效果良好，做到随需供应，多年来已远销日本、加拿大、欧美等国家；2、荔枝果实零 上低温贮藏法。采用保鲜素2号处理，结合包装，使荔枝贮藏运期达30天以上，色、香、味俱佳，已 大量运往北京、上海、天津、武汉、浙江等地销售。

四、板栗贮藏保鲜技术：新鲜板栗经处理包装，低温贮藏5个月能控制霉烂，发芽及 失重，色、香、味良好，适用延长鲜板栗供应和加工。

五、甜玉米保存技术：甜玉米是港澳等地区快餐市场的畅销食品，但甜玉米每年收获期只有3～4个月，采收后的甜玉米在2～3天内糖份耗尽。通过本项技术处理，可使甜王米在半年以 上保持色、香、味基本不变。

市场效益：

有推广应用价值。

转让方式：技术服务。