中科院化工冶金所用微生物转化纤维类物质生成蛋白质原理和固态发酵的生物技术，成功地 实现了将甜菜粕直接转化为微生物蛋白的生产。该技术的关键是选育出了一株能分解利用纤 维质原料甜菜粕直接生产微生物蛋白的高活性新菌株溜曲霉No.827，和研制的单体容积为62 平方米的大型、深层、可控的固态发酵器。该发酵器生产效率高达20公斤(干产品)/平方米 ?日，发酵周期3～4天，产品收率70%，规模为日产甜菜粕蛋白2吨。生产过程中原料无需灭 菌，产品不经过过滤，回收简易，无废水废物排出，能耗低，成本低，投产少，建厂快。该 产品含蛋白25%以上，氨基酸组成齐全，并含有丰富的维生素和矿物质，毒性试验表明属于 安全性产品。经猪、鸡和牛的饲喂，适口性好，可全部和部分代替饲料中的豆饼，动物增重 等各项指标均属正常，证明甜菜粕蛋白是一种安全可靠和营养丰富的蛋白饲料。