甘露醇为不吸湿、白色、无臭结晶体，甜度为蔗糖的055～065倍，具有多元醇的 通性。我国甘露醇的来源主要是海带或海藻制碘工业的联产物，以提碘后的废液为原料，经 中和、浓缩、降盐、结晶提纯而得。为开辟甘露醇生产新途径，该成果用木薯为原料制得葡 萄糖，或用白糖为原料经水解制取果葡糖，再经高压催化加氢得混合醇，经分离精制即得甘 露醇和山梨醇，产品质量符合中国药典标准。甘露醇广泛应用于医药、化工、轻工、食品等 行业，作为低热值甜味剂，用于生产糖尿病患者及肥胖患者的疗效食品。甘露醇广泛用于脑 血管舒张剂，用于治疗脑血管梗塞，对水肿、烧伤引起的危少尿症肾功能衰退有特殊疗效。 该成果工艺路线先进可行，原料来源广泛，产品质量达到药用级。现已建成1250吨/年总醇 的生产装置。