在适当的低温下，芒果可保鲜30-40天，好果率90％以上，货架寿命3-5天。在常温条件下，可保鲜8-12天，好果率90％以上。

技术的先进性：

本技术可靠、实用、先进。曾在“八五”期间承担广东省科学基金“芒果果实贮藏冷害机理研究”和农业部“芒果冷藏保鲜运输技术研究”等课题的研究，其研究成果已在生产上推广使用，效果显著。本技术特点是将采前栽培、病虫害防治技术与采后保鲜技术组装配套一条龙，这是目前世界上水果商品性生产与流通的先进模式。

适用范围：

可适用于果品公司、水果出口贸易公司、果场和专业户等。

生产条件：

1.低温贮藏运输：要求有冷库和冷藏车、船。

2.常温贮藏运输：一般通风仓库和货车、船等。

3. 保证芒果货源的质量是做好贮藏保鲜工作的重要条件，最好能控制芒果的管理及病虫害防治工作。

市场分析：

近年来，广东、广西、海南等省的芒果生产发展迅速，但由于目前普遍缺乏保鲜技术，导致采后损失严重，商品档次低。目前市场上包装好、质量高的芒果，不但售价高，而且畅销。因此，芒果保鲜技术有着广阔的开发前景。

投资分析：

1.保鲜药剂费用：每市斤芒果约需0.03-0.05元，每吨60-100元。

2.热处理保鲜机：约需1.5万元。

3.低温贮运需租用冷库和冷藏车。

4.常温贮运可用一般通风库和普通车、船。

转让方式：

技术转让、技术咨询、技术合作、供应保鲜药剂、供应芒果热处理保鲜机等。