真菌原生质体融合技术为真菌的生化生理和遗传学的研究提供了有效的途径，特别是在遗传育种方面更具极其主要的意义。该技术成功的分离和再生了经济真菌的原生质体，且成功地进行了糙皮侧耳和佛罗里达侧耳的种间杂交育种，筛选出了平杂52等5个具有推广应用价值的杂交优势种。该杂交优势种高于亲本的产量49.3~127.7%。平杂49露天复土栽培生物转化率达300%以上，且温谱广、栽培条件粗放、适口性好，亩产可达1.5万斤。该技术能广泛应用于工农业及食用菌的杂交育种上，培育出的杂交优势种具有重大的经济和社会效益。获湖南省政府科技进步二等奖。现已投放市场，产品成本0.7元／斤，年产量15万斤，售价1元／斤，年总产值15万元，年利润4.5万元。