项目简介:
从现代医学观点看，灵芝有三大特点、八大作用。三大特点是：1.无副作用；2.不特定对某一器官有疗效；3.可促进全部器官正常化。八大作用是：1.抗血栓形成；2.使血压正常化；3.降血压；4.防止动脉硬化；5.调节中枢神经机能；6.提高免疫力；7.减轻癌症和其它疾病痛楚；8.延缓衰老。
小麦、玉米是我国的主要粮食作物，从营养成份看，淀粉含量分别为70％、80％，蛋白质含量分别为14％、9％以上，并含有多种矿物质、维生素，若将其加工为灵芝方便保健食品，不仅能保证其原有营养成份，提高其消化吸收率，同时提供了灵芝多糖、甾醇、生物碱等多种保健功能物质，使之具有益气安神、健脾活胃、养肝解毒、增强人体免疫功能等功效
，成为一个营养合理、功能独特、价格低廉、速食方便的保健食品。同时，对玉米而言，还兼备改善其食用品质，实现粗粮细作，扩大深加工途径，提高其经济效益的重大现实意义。
项目单位简介
西南师大有近20年灵芝研究史，92年、94年市开发的“灵芝挂面”、“灵芝酱油”分别获95
年、96年亚太食品博览会银、金奖。所开发的相关产品，均有较好的市场信誉，所编著的“
药用菌培技法”，两版发行5.5万册，并拥有国内外相关资料，生命科学院有相关优良菌种
、研究测试仪器。
| 市场前景 | | 市场预测
据有关部门统计，处于患病及健康之间的70％人群属非健康的亚健康状态。亚健康是综合性的疾病，涉及心理、行为、生活等方面。调整和防范亚健康的措施自然也应是强调综合干预。在我国中医调理应是最具特色的，可以首选。
长期以来，社会形成一种共识：身体差了就需要“补”。再加上一些厂商的宣传，目前很多人对亚健康状态的纠治理解是服补品。其实是一种误导。大多数人由于紧张、压力、心理应激，加上营养过剩，代谢失常，才促成了亚健康。因此，对亚健康者来说，重要的是“调理”，而不是“补”，要调整代谢、免疫、心脑血管功能和血液循环、调整身心功能状态。近20年来，日、韩、东南亚及我国台湾灵芝产品盛行，大有压过参茸补品之势。其原因是，现代医学多方位证实，灵芝就是有着一味有着广泛调整功效的保健品。越来越多的人已开始认定它的价值，因此，灵芝麦片、玉米片这一国内外未开发的产品的未来市场是不容置疑的。
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