项目介绍:
1.必要性：
油菜是我国的重要经济作物之一，菜籽油是我国人民的主要植物食用油，菜籽饼粕也是一种较好的蛋白质饲料源。近来年我国植物食用油和植物蛋白质饲料出现很大缺口，每年缺口150万吨（我国食用植物油的1/3）靠进口补充。
目前，国内油菜生产品种的饼粕蛋白质含量一般在38%左右，菜籽含油量也比较低，特别是四川省和重庆市，由于冬春温度高、昼夜温差小，油菜成熟期高温逼热，菜籽含油量比其它地区都低，一般为33%?6%。另一方面，油菜蛋白质和含油量间存在很高的负相关性，靠普通育种方法要想同时提高两者的含量是非常困难的，只有甘蓝型黄籽菜可以同时显著提高单位
面积上的产油量和产蛋白量，其产品品质明显改观。
项目前期工作情况
西南农业大学油料研究室已在重庆市建立了两个稳定的杂交油菜制种基地，常年制种面积1000亩左右，并与重庆市农技站和各区县农技站建立有杂交油菜联合体，具有稳定的试验示范基地和推广协作网络；99年度已建立100亩甘蓝型黄籽杂交油菜示范片，并可为99年秋1万亩甘蓝型杂交油菜示范提供杂交种；98年试生产黄籽菜油300公斤，试销效果良好.
项目单位概况
西南农业大学是西南地区唯一的全国重点农业大学，科技力量雄厚，仪器设备先进。西南农业大学农学系油菜研究室自“六五”以来，先后承担国家、省市油菜遗传、新品种选育和推广研究课题20多项，获得省市科技进步奖3项，完成并已通过鉴定的科技成果3项（国际领先、国内领先和国内先进各1项），育成油菜新品种（组合）5个，并已在云、贵、川、渝推
广应用500万亩以上。现有研究人员22人，其中博士3人，高级职称9人，中级职称4人，初级职称7人，技工2人。另有博士生、硕士生8人。试验基地130余亩，杂交油菜制种基地1000余亩.
| 市场前景 | | 市场预测
传统菜籽油（包括优质油菜）带有大量色素和杂质，产品外观差，炒菜油烟多，影响人体健康。目前一般采用工业加工，去掉杂质和色素，形成精炼色拉油和调合油，但这些油成本较高，无菜油香味，沸点低，炒菜不香，不符合中国人的消费习惯，甘蓝型黄籽菜油兼具传统菜油和色拉油、调合油的优点（色素、杂质少，费点高，有香味），且减少了加工成本，具有广阔的市场前景。菜籽饼粕是较好的蛋白质饲料，但传统油菜的饼粕纤维含量高，又含有较高的单宁、多酚等有毒物质，前者使饲料品质下降，后者使畜产品品下降（如蛋、奶中出现鱼腥味）。甘蓝型黄籽油的饼粕纤维素含量和有毒物质含量明显降低，其饼粕饲料品质明显提高，是生产植物蛋白质饲料的优良原料。
甘蓝型黄籽油菜具有形成产业化的三大优点：（1）黄籽杂交油菜便于从种子上控制生产规模；（2）种子特征明显，便于收购并实行优质优价；（3）产品特征明显，便于形成品牌并防上假冒产品冲击。
| | 项目模式 | 合作开发 |
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