项目简介:
我所的优质特用玉米主要有黑色玉米、甜（甜香）玉米、爆裂玉米、高油玉米、高赖玉米等 系列品种。因其内在遗传各异,表现为各具特色的籽粒构造、加工品质及食用风味等特征。 特别是黑色玉米因色泽、外观独特，惹人喜爱。目前一批集色、香、味于一体的黑糯、黑甜 、甜香、甜香糯等系列品种将陆续应用于生产。其中紫黑玉米已繁制一定面积，可供原种。 其干籽产量与主推普通黄玉米相当，鲜穗亩产可达1000公斤以上，特别是粗蛋白、脂肪、粗 纤维以及人体所必须的氨基酸、微量元素均远高于黄玉米，且有的品种含有比普通黄玉米高 7.5倍的具有防癌抗癌功效的硒元素。除作美味的鲜食外，加工利用的市场前景更为广阔。
| 市场前景 | | 从鲜食角度看，营养型、保健型以及风味型食品供不应求；从饲用上看，养猪、鸡、牛 的饲料转化率比普通黄玉米高10-30%；从加工方面看，黑、甜、糯玉米可冷冻保鲜或深加工 成罐头、饮料等，而且糯玉米还可提取高附加值的工业、医药原料支链淀粉，用途广泛、市 场潜力巨大。据农业专家预测，建立优质特用玉米产业是我国玉米生 产发展的必然趋势，我 国在未来10年内，各类优质特用玉米将发展到500万亩左右，新增产值数十亿元，终端产品 的产值将达数百亿元。
| | 项目模式 | 合作开发 |
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