> 　玉米、红薯等制饴糖技术
> 　玉米、土豆、红薯、碎大米直接制饴糖， 饴糖是糕点、糖果等食品加工业和医药工业的重要原料，其甜度适中，气味馥香，制造饴糖的传统方法，是先将原料加工成淀粉，然后液化糖化，最后过滤浓缩制成饴糖。用玉米等直接生产饴玉米、红薯等制饴糖技术 糖，是以玉米粉碎粒为原料，经液化和糖化过滤出渣，最后浓缩制成饴糖。直接生产饴糖，工艺简单，成本低，而且出糖率从原来的60%提高到80%左右，所得的糖渣制酒，每100千克可出酒8千克，用酒糟喂奶牛出奶量比原来提高12%，是发展农村企业的好项目。土豆、玉米、红薯等淀粉产品的综合成本1.2-1.8元／公斤。 土法生产投资几百元，即可生产。规模化生产的主要设备：水解、糖化罐浓缩过滤设备，投资8－20万元、动力8千瓦，厂房250－400平方米。若年生产能力3000吨，年创利税100万元。 技术转让费（土法生产）1800元；（规模化生产）5000元。
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