| | 螺旋藻即溶食品新技术 | | 2004-12-10 16:13:16 | 重庆科学技术咨询中心 | | 该技术是通过一种经济有效的物理破壁手段将螺旋藻进行破壁处理，使螺旋藻吸收率提高。添加牛奶、豆奶制成高蛋白营养品。
该技术已经应用于产品中，产品功能性明显，市场前景十分看好。 ... |
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| | 速溶营养麦片生产技术 | | 2002-05-25 10:13:40 | 重庆科学技术咨询中心 | | 随着国民经济的飞速发展和人民生活水平的日益提高，广大消费者对食品的需求日趋营养化、科学化、方便化。科学饮食、合理营养、休闲健身已成为现代社会流行的时尚，新型谷物营养方便食品越来越受到人们的青睐。
速溶营养麦片是一种以粮谷类为基础原料，经过科学方法加工 ... |
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| | 降脂燕麦食品 | | 2001-12-05 15:37:02 | 重庆科学技术咨询中心 | | 随着经济发展和人民生活水平的提高，动脉硬化，高胆固醇和高血脂的发病率直线上升，市场虽有许多药物，但都有副作用，燕麦中含有大量不饱和脂肪酸，可与胆固醇结合，降解后排泄，其突出特点是营养全，速溶性高，食用方便，营养保健，属天然营养保健食品，国内外市场发展 ... |
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| | 真空和面微波干燥营养方便面 | | 2001-12-08 14:48:20 | 重庆科学技术咨询中心 | | 我国方便面生产的落后现状，已经不能适应人们的消费观念，绿色食品、天然食品、三低食品已成为食品发展的必然趋势，真空和面微波干燥方便面为非油炸方便面，不仅节省大量棕榈油，而且避免油料反复加热产生的有害人体的毒素，在降低产品成本的同时，提高了产品的营养价值 ... |
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| | 小米营养粉 | | 2001-11-12 09:57:22 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介：
我所的科研人员为填补小迷深加工领域的空白，经过科学的试验，根据我国烹饪 古籍《千金食治》中所述小米有养肾气、去骨痹、热中益气、止渴利尿、健脾胃的食疗 效果，精心研制出以小米为主要原料的谷物早餐食品小米营养粉和小米营养麦片。谷物早餐食品是指以 ... |
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| | 速溶降脂燕麦粉 | | 2001-11-12 15:36:13 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介：
特种燕麦蛋白质含量是面粉和机米的二倍，有八种必需氨基酸，100克中含亚油酸200毫克， 纤维素3000毫克，VE6毫克，尼壳酸25毫克等，经加工的燕麦片，四轮动物试验，三轮102 1，位病人临床试用，降脂总有效率87%，对动脉硬化预防与治疗均有很好的疗效。但服用 ... |
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| | “即食糯玉米”食品生产技术 | | 2001-12-26 10:07:50 | 重庆科学技术咨询中心 | | 简介
糯玉米籽粒均为支链淀粉，淀粉消化率达85%。而普通的硬粒型或马齿型玉米的支链淀 粉仅为72%，淀粉消化率为69%。故糯玉米煮熟后糯软、口感好、营养好(其赖氨酸含量比普 通玉米增加16%～74%)，易消化吸收。特别适宜于作鲜嫩青玉米食用。
“即食糯玉米”可为广� ... |
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| | 灵芝速食麦片、玉米片的开发 | | 2001-11-06 15:26:41 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介:
从现代医学观点看，灵芝有三大特点、八大作用。三大特点是：1.无副作用；2.不特定对某一器官有疗效；3.可促进全部器官正常化。八大作用是：1.抗血栓形成；2.使血压正常化；3.降血压；4.防止动脉硬化；5.调节中枢神经机能；6.提高免疫力；7.减轻癌症和其它疾� ... |
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