| | 膜技术在啤酒生产中的应用 | | 2001-09-19 11:17:23 | 重庆科学技术咨询中心 | | 该项目主要研制了一种耐强碱且过滤量较大的生啤过滤膜元件，以适应目前许多厂家用强 碱对膜元件再生的工艺要求。生啤过滤用元件以长10英寸(约250mm)、外径Φ70mm为一个膜 元件(滤芯)，按不同需要可接成20英寸30英寸、40英寸等多种规格，再根据厂家日处理量的 大小， 组� ... |
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| | 黄酒活性干酵母 | | 2004-06-09 14:00:33 | 重庆科学技术咨询中心 | | 黄酒活性干酵母是采用优良的黄酒生产酵母菌种，采用国际九十年代最先进的活性干酵母生 产线生产的。它具有适应温度范围宽(20～40℃)、耐乙醇(15%V/V)、耐酸(pH25)、耐贮存 等特点，保质期一年以上，因而能有效地适应黄酒业比较粗放的生产环境，从而达到降低黄 酒业劳动� ... |
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| | 天然风味低度果蔬酒 | | 2001-09-19 09:39:07 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介：天然风味低度果蔬酒，可用草莓、芹菜、西红柿等为原料，经发酵酿制而成。该 产品不仅保持原有的蔬菜，果实的天然色泽，还休持原果蔬的色、味、香，并具有低度酒 的醇香和丰富的营养成分。制造方法简单，成本低，周期短。 ... |
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| | 苹 果 酒 加 工 技 术 | | 2001-12-26 16:42:08 | 重庆科学技术咨询中心 | | 简介
1997年全国水果总产量在5089万吨，其中，苹果1722万吨，占我国水果总产量的三分之 一，占世界苹果产量的三分之一。在全国生产苹果的24个省市中，河北、河南、山东、辽宁 、陕西、山西和甘肃七省产量的总和已占到全国总产量的93%，初步形成了较为集中的区域 化种 ... |
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| | 快速提高酒类质量新技术 | | 2002-01-16 15:41:27 | 重庆科学技术咨询中心 | | 我们在对中国传统酿酒工艺深入调查研究的基础上，经多年潜心研究和近年参与生产实践的经验，创造了对饮料酒进行深化改造的新技术，经特殊处理，促进酒体自身复杂的物理化学变化，可在短时间内提高酒类产品的质量。
1、技术特征：
本技术不涉及发酵和包装过程，与用高� ... |
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| | 数字式酒度计 | | 2001-01-17 14:29:06 | 重庆科学技术咨询中心 | | 该公司最近研制开发的数字式酒度计是测量酒度的专用电子仪器，性能稳定可靠，读数直观方便。由于采用了计算机技术，可对酒度进行实时测量。连续读数，使用方便，并可进一步进行遥测，实现酒库的集中管理。生产的酒度计除基本型外，还可根据用户的要求提供不同型号的产品 ... |
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| | 陕西省果品加工厂苹果酒生产 | | 2001-01-16 17:31:28 | 重庆科学技术咨询中心 | | 陕西省果品加工厂总资产4900万元，年产值约2000万元，建有陕西第一条引
进的果汁生产线，年产果汁2500吨，一座3000吨组合冷库，各种设施齐全，该
厂生产的苹果汁被评为陕西名牌产品，产品出口占1/2。
项目内容： ... |
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| | 葡萄种植基地及葡萄酒加工 | | 2001-01-10 11:43:38 | 重庆科学技术咨询中心 | | 建设优质芦笋基地3000
亩，年加工芦笋罐头3000吨，速冻芦笋3000吨，加工笋
汁200吨，建设芦笋加工厂一座，生产线一条，冷库一座，
总建筑面积5000平方米。 ... |
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| | 靖边县芦河酒厂扩建改造 | | 2001-01-13 14:21:21 | 重庆科学技术咨询中心 | | 靖边县芦河酒厂生产的纯粮酿造白酒有三个系列十六个品种，质
量上乘，供不应求。为了满足市场需求，扩大生产规模，提高经济效益，拟进行
扩建改造，新增白酒生产能力1500 吨，达到 3000 吨规模。
项目总投资：1200万元。 ... |
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| | 榆林地区啤酒厂扩建改造 | | 2001-01-13 14:40:58 | 重庆科学技术咨询中心 | | 榆林啤酒厂建于1988年，占地面积40000多平方米，年设计生
产能力为万吨，目前拥有固定资产 1808万元，流动资产 948 万元，主要产品为
用榆林桃花水酿造的“百顺”系列啤酒。
项目内容: 拟对现有万吨生产能力的设备进行技术改� ... |
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| | 日本清酒制造方法 | | 2004-01-08 16:43:44 | 重庆科学技术咨询中心 | | 清酒是日本传统饮料酒，又称日本酒，以精大米为原料，用米曲、清酒酵母，经糖化、发酵酿造而成。它具有独特风味，酒度轻低，含有多种氨基酸和维生素等，也是国际市场上畅销酒类之一，近年来，我国少数几家工厂采用固态发酵法生产清酒，批量小，成本高。该校研制成功 ... |
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| | “三鹿”温肾补酒 | | 2002-02-10 15:41:55 | 重庆科学技术咨询中心 | | 本品系祖传秘方。有现代科学方法制备而成的治疗、保舰营养为一体的效果显著的补酒。 本品特点：不仅对壮阳有效，而且可达到补阴以配阳、阳行阴助、生化无穷。工艺合理、质量稳定。有科学的质量标准和检测方法。本品味微涩而醇香，含有人体所必需 的氨基酸、多种微量元素 ... |
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| | 紫杉醇系列酒的开发 | | 2001-11-06 15:36:56 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介:
紫杉醇酒是以高原神树―一西藏红豆杉（Taxus wallichiann zucc）树皮为原料，采用现代科技“全量提取，脱毒精制”而成的“食用型精制紫杉浸膏”（以下“简称浸膏与优质五粮浓香型曲酒配制的一种兼具多功能保健作用的纯天然高档饮品。
技术特点：1995年以 ... |
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