| | “香辣骨酱”项目生产技术 | | 2003-12-04 15:48:17 | 重庆科学技术咨询中心 | | “香辣骨酱”是运用现代生物酶工程与发酵工程技术对动物鲜骨与辣椒进行深度开发，精制而成的集美味与补钙于一体的高级调味品。该项目在生产工艺上有重大创新，主要包括：生物酶工程控制技术，调味因子的分离、定量、去杂工艺技术，提高鲜骨的利用率与稳定骨糊品质工 ... |
| | | 腌腊制品系列合作联销 | | 2002-09-04 10:41:40 | 重庆科学技术咨询中心 | | （2002年11月中国?重庆高交会项目）
项目简介：
本厂生产的腌腊制品2001年荣获“重庆市名牌农产品”，市场供不应求，拟引进资金，扩大生产规模，同时开发旅游食品等新产品，形成年生产2000吨的生产能力，欢迎有识之士参与合作开发。 ... |
| | | 肉品加工 | | 2001-12-06 10:17:47 | 重庆科学技术咨询中心 | | 牛肉、猪肉等经精制加工，成为肉脯、肉乾、香肠等后，经济价位提高数倍，且受消费者的青昧，有广阔的国内外市常中国大陆肉类生产品种多，数量大，但加工能力不抵国际水平，因此开发此项目，投资孝见效快、能源足、市场好。
... |
| | | 速食涮羊肉技术 | | 2001-11-13 10:05:46 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介：
随着社会生产节奏的加快，方便即食性食品的需求日益增加。速食涮羊肉的开发意义在于对传统风味食品的需求。本项成果经科学研究，使羊肉经特有的加工工艺和工序之后，不再进行任何烹饪，用开水稍做处理即可直接食用，采用合理的包装材料，使产品便于运输携带 ... |
|
|
|
|
|
