| | 氢键吸附树脂在中药有效成分提取中的应用 | | 2006-04-10 14:43:17 | 重庆科学技术咨询中心 | | 本项目是由国家自然科学基金支持的基础研究延伸出来的应用研究成果。南开大学科研人员在“氢键吸附剂的合成、结构和吸附性能研究”中，合成出了3类氢键吸附树脂，包括ADS-15, ADS-17, ADS-F8等高分子吸附剂。可以说，树脂吸附法能够在大部分中药成分的提取分离中获得应� ... |
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| | 玉米黄色素及其提取技术 | | 2005-08-23 16:23:01 | 重庆科学技术咨询中心 | | 1. 项目简介
玉米黄色素是玉米（从玉米黄蛋白中提取）的重要成分。它具有良好的耐光性、耐热性、耐生物性、着色性，因此被用来作为食品色素添加剂，改善食品的外观和品质，并具有保健作用。
玉米黄色素成品呈现红色。主要成分是类黄酮系的花青苷，施用少量即可 ... |
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| | 番茄红素的产业化开发 | | 2005-07-27 11:03:56 | 重庆科学技术咨询中心 | | 一、项目简介：
番茄被誉为蔬菜中的“红宝石”，属“菜中佳味，果中美品”。其富含维生素（A、B1、B2、C、P、PP等）、矿质元素（钙、磷、铁、锌等）、氨基酸、生物活性物质番茄红素、谷胱甘肽、β-胡萝卜素等，特别是其所含有的番茄红素赋予番茄重要的保健作用：抗 ... |
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| | 姜黄素生产技术 | | 2005-04-14 14:41:24 | 重庆科学技术咨询中心 | |
项目介绍：
姜黄素是从植物姜黄素的块茎中提取，自古以来就作为色素用，现在发现它有抗癌等多种药用价值，高纯度的提取物在国外行情较好。我国资源十分丰富，姜黄素生产技术87年已通过鉴定，不仅能做油和水溶性色素，而且现在可以提取高纯度的姜黄素作药用。
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| | 紫杉醇分离纯化技术 | | 2005-04-14 14:07:36 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目介绍：
目前，对于紫杉醇的分离纯化，国内多采用硅胶正相层析法，国外多采用大孔吸附树脂或反相层析法。前者因负载纯化量小，纯化步骤多而使生产效率难以提高，且耗费大量溶剂，后者虽克服了前者的不足，但因大孔吸附树脂或反相填料易被杂质污染，再生十分困难 ... |
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| | 柠檬酸分离提取技术 | | 2005-04-13 16:10:11 | 重庆科学技术咨询中心 | | 项目简介
钙盐沉淀法一直是柠檬酸分离的主要手段，但其回收率低，劳动强度大，工艺流程复杂，且产生大量的硫酸钙沉淀废渣，污染环境。本技术采用萃取法分离提取柠檬酸，是实用价值高的新工艺，节省原料，成本低，产品质量有保障，且无沉淀法带来的副产物对环境的污染 ... |
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| | 辣椒红与辣椒素的分离与精制研究 | | 2005-03-25 16:57:51 | 重庆科学技术咨询中心 | | 天然红辣椒中含有辣椒红色素（简称辣椒红）、辣椒素、辣椒油脂等。其中辣椒红是辣椒红素、辣椒玉红素和β――胡萝卜素等色素的混合物，为深红色油状液体；可作为食品及化妆品的天然色素使用。
辣椒素属于胺类化合物，产生辣椒特有的辣味，具有很高的医用（如镇 ... |
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| | 天然植物中番茄红素的性质及提取工艺 | | 2005-03-16 18:11:02 | 重庆科学技术咨询中心 | | 大量的流行病学证据表明，番茄红素在预防人某些癌症和慢性病的发生方面起着重要的作用，是目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点。本项目对番茄红素的性能作了测试与分析，并对番茄红素提取条件和方法作了研究。
技术指标：
1.番茄红素的提取率达35％
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| | 高植物蛋白源的开发生产技术 | | 2004-12-17 15:06:20 | 重庆科学技术咨询中心 | | 本项目成果市以不含任何添加剂的“豆皮”（蛋白与脂肪的复合物）绿色食品为原料，经一种使用的复合溶剂处理10min（溶剂可以回收循环利用），即能在温室下保鲜一年以上。 ... |
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| | 玉米黄色素及其提取技术 | | 2005-08-24 11:04:13 | 重庆科学技术咨询中心 | | 1. 项目简介
玉米黄色素是玉米（从玉米黄蛋白中提取）的重要成分。它具有良好的耐光性、耐热性、耐生物性、着色性，因此被用来作为食品色素添加剂，改善食品的外观和品质，并具有保健作用。
玉米黄色素成品呈现红色。主要成分是类黄酮系的花青苷，施用少量即 ... |
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| | 番茄红素的产业化开发 | | 2005-07-27 17:22:11 | 重庆科学技术咨询中心 | | 一、项目简介：
番茄被誉为蔬菜中的“红宝石”，属“菜中佳味，果中美品”。其富含维生素（A、B1、B2、C、P、PP等）、矿质元素（钙、磷、铁、锌等）、氨基酸、生物活性物质番茄红素、谷胱甘肽、β-胡萝卜素等，特别是其所含有的番茄红素赋予番茄重要的保健作用：� ... |
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| | 海藻多糖提取分离集成化新技术 | | 2004-09-21 14:38:37 | 重庆科学技术咨询中心 | | 虽然越来越多的研究结果已经显示出海藻多糖具有广阔的开发应用前景，但现存的海藻多糖浸提及分离技术成本高，制约了海藻多糖的大规模生产和广泛应用。目前海藻破碎都是机构破碎或霉法破壁，提取温度在80-100℃，提取时间一般在4-6小时，提取次数在2次以上，采用碱性 ... |
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| | 沙枣淀粉烷基糖苷非离子表面活性剂合成及应用 | | 2004-07-02 09:35:54 | 重庆科学技术咨询中心 | | 本项目以沙枣树富含淀粉及糖的果实――沙枣的综合利用开发为目的，在世界上首次成功开发出了以沙枣为原料制备新型沙枣淀粉烷基糖苷非离子表面活性剂的生产技术和产品，新型的沙枣淀粉烷基糖苷非离子表面活性剂作为水溶性乳化剂（水包油型），其主要技术指标为：亲水 ... |
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| | 柑桔类黄酮和二氢查尔酮甜味剂生产技术 | | 2004-06-04 10:16:36 | 重庆科学技术咨询中心 | | 柑桔类黄酮可用来制药，对防止动脉硬化、心肌梗塞等症有良好的疗效。其中柚苷和新橙皮苷经加氢还原，可分别生成开环化合物柚苷二氢查尔酮和新橙皮苷二氢查尔酮，它们具有高甜度、无热量、无毒、安全的特点，甜度分别是蔗糖的300倍和1000倍，可作为甜味剂，也可满足� ... |
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 | | 桑椹浓缩汁及桑椹酒生产技术 | | 2004-05-20 15:48:35 | 重庆科学技术咨询中心 | | 桑椹浓缩汁及桑椹酒生产技术是以桑椹为原料，利用现代分离技术、酶工程技术、生物反应工程技术、护色保色固色技术、超微粒稳定技术生产出来的生态型绿色浓缩汁及桑椹酒。产品富含Vc及人体所需的多种氨基酸、生物态硒、锗及其他微量元素，具滋养、美容、增强免疫系统 ... |
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| | 苹果果糖生产技术 | | 2004-05-20 15:10:49 | 重庆科学技术咨询中心 | | 蔗糖做甜味剂和生活中的必备糖源独霸天下，导致了一系列的问题，诸如糖尿并肥胖症、高血压、高血脂、心血管、儿童龌齿等病症。美国有1500万人患糖尿病，中国有2000万人，并且每年以75万人的速度递增，中国的糖尿病患者占世界患者总数的40%；北京市12~15岁儿童中，龌 ... |
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| | 大豆寡糖（低聚糖）的制备、改性与应用 | | 2004-05-10 14:26:19 | 重庆科学技术咨询中心 | | 该项研究采用酶技术生产高纯度大豆低聚糖，对β-D呋喃果糖苷酶的特性进行了详细的研究，以大豆低聚糖为底物合成低聚果糖，使得功能性低聚糖的含量提高，该项技术具有创新性。
该产品与国外同类产品对比，产品中功能性低聚糖的含量提高了17%，产品的纯度达到精� ... |
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| | 果维膜--绿色薄膜包衣材料 | | 2004-11-10 15:11:02 | 重庆科学技术咨询中心 | | 传统的固体制剂包衣是以糖衣为主，由于糖衣工艺无法实施GMP管理，又很难保证固体制剂的质量，加之糖尿病人无法服用等局限，薄膜包衣取代糖衣已成为历史的必然。但是现所用的薄膜包衣材料均为化学合成的高分子材料，长期服用对人体健康的影响和合成工艺中对环境的污� ... |
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| | 发酵法藩茄红素生产技术 | | 2003-12-20 11:18:54 | 重庆科学技术咨询中心 | | 番茄红素是一种具有11个碳碳共轭双键的类胡萝卜素。在所有的类胡萝卜素中，它是最强的单线态氧淬灭剂，具有抗氧化、防紫外辐射等功能。随着对其生理功能的研究发现，番茄红素不仅对前列腺癌、乳腺癌、以及胰腺癌等癌症的癌细胞具有抑制作用，而且对血管硬化和冠心病 ... |
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| | 颗粒状复合植物蛋白晶制造方法及其装置 | | 2003-12-08 17:07:22 | 重庆科学技术咨询中心 | | 以谷物、豆类作原料，用天然浸提、凝聚液“同步提缺、“等电沉淀”的蛋白浓乳“充氮发泡”，在喷雾干燥造粒塔内，对喷造粒干燥，得到可速溶的复合蛋白颗粒。
该装置由可调式连续泡沫发生器与具有对喷造粒干燥、流化再干燥及内壁双重防粘结构的喷雾干燥造粒塔连 ... |
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| | 多溶剂萃取方法 | | 2003-12-05 16:54:12 | 重庆科学技术咨询中心 | | 提供一种适用于工业化规模生产、生产成本低、原料利用率高、产品质量好、收得率高的多溶剂萃取分离天然植物中活性成份的方法。本发明采用至少两种溶剂混合组成萃取溶剂系统和由至少一种溶剂组成分相液萃取和分离天然植物中的活性成分来实现其目的。本发明的多溶剂萃 ... |
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| | 玉米原料直接法制二代高果糖浆生产技术 | | 2004-10-14 15:42:49 | 重庆科学技术咨询中心 | | 二代高果糖浆是八十年代初以来大力开发的新产品，也是糖业发展史上增长最快的新糖源，目前美、日等国已成为居制糖之后的第二大糖源。尤其适用于饲料加工的甜味剂已占绝对的数量，如可口可乐、百事可乐为专用甜味剂，年耗量已近二百万吨。本项目的特点是符合我国发展 ... |
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| | 酶法生产葡甘露低聚糖技术 | | 2003-11-19 15:03:04 | 重庆科学技术咨询中心 | | （2003年中国.重庆高交会项目)
从土壤中分离筛选的芽孢杆菌M50产生的β-甘露聚糖酶为内切型胞外酶,可降解魔芋、椰肉、瓜儿豆胶、角豆胶、咖啡豆等植物多糖生产葡甘露低聚糖。葡甘露低聚糖是双歧杆菌和乳酸菌最好的生长因子之一，除具� ... |
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| | 高纯度α-亚麻酸生产技术及装置 | | 2003-11-14 14:53:21 | 重庆科学技术咨询中心 | | (2003年中国.重庆高交会项目)
本产品采用分子蒸馏技术及工业化装置，从紫苏油、亚麻子油等植物油中提取高纯度α-亚麻酸。
我校在分子蒸馏技术的开发及应用研究方面取得了一些突破性进展，已有十多套分子蒸馏设备应用在许多产品 ... |
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